本日ご紹介する記事はこちらです。
カレーをひと手間、ふた手間かけずに美味しいお店の味にする方法ないのかな？
簡単に本格カレーが作れる美味しいルーを探してみました。
スープカレーが好き
簡単にお店のカレーを作りたい
辛さを調整できるカレーが良い
特殊な材料はいらない
休日によくルーなしでカレーを作るんですが、美味しいルーを使えば簡単に本格カレー出来るのかな？
と思い、今回の企画を考えました。
この記事でご紹介するカレールーは、基本スーパーやデパートで手に入るものです。
ご近所のスーパーで見かけた際は、是非とも購入して晩ごはんにどうぞ😋
本当に美味しいと思ったものだけご紹介します。
1981年生まれの41歳。コック歴21年。
福岡の調理師専門学校を卒業後にフレンチレストランに就職。
23歳でホテルハイアットリージェンシーへ転職し修行を積む。
26歳の時、全国に展開しているクリエイト・レストランツに入社。
後に料理長まで出世し店長業務を兼任する。
その後、商品企画部に移り若手料理人の育成や海外事業部で中国での新規出店立ち上げ業務などに注力する。
現在はベンチャー企業に転職し、小さな居酒屋で目の前のお客さんに料理を振る舞っている。
本格的！スープカレー好きには是非とも食べてほしい一品
ハウス食品さんから発売『スープカリーの匠』濃厚スープ
札幌の有名店『らっきょ』さん監修
私も初めて知ったのですが地元では、超有名店らしいです。
なんと札幌のスープカレー10選に選ばれておりました😮→札幌地元民が選ぶスープカレー１０選
こちらのスープカリーの匠、すごくすごく美味しかったです
スープカレーが好きな方には是非とも食べてほしい一品です！
家計にも優しい価格
本格スープカリーが楽しめるのに、価格は家計に優しい😋
2022年現在の希望小売価格356円
しかも2人前入っています😉
カレーを作る際に必要な材料はお肉とカレーに使うお野菜ぐらいです。
簡単に作れる？
水を沸かして、鶏肉とカレーに使用する野菜を煮込む（特別な工程や味付けはなし）
ハウス食品さんのサイトに分かりやすい画像ありましたのでお借りします。
こちらの画像のように工程はとても簡単でシンプルです😄
美味しさの秘密
美味しさの秘密は「特性濃縮スープ」に含まれる3種類のブイヨンにあるようです。
牛、豚、鶏のブイヨンのコクをいかしたスープに仕上がっているようですね
美味しい訳です😘
しかも付属品で「香りスパイスオイル」というものが入っております。おそらくこちらの中身はクミンやオールスパイス、カルダモンなどのスパイスではないでしょうか。
スープカレーにスパイスの香りはとても重要。香りを逃さず、美味しい状態をキープするために別付属品となっているだと思います。さすが札幌らっきょさん監修！いい仕事をしてくれてます！
辛いのが苦手な人でも大丈夫？
辛味調整するスパイスが別付属品として入ってますので、こちらを使用しなければ辛いのが苦手な人でも美味しく食べられます。
辛味調整スパイスは器に加えるだけなので、食べながら辛さを調整する事ができました。
辛味調整が出来るスープカレー素敵です😋
更に美味しくする秘訣
こちらの「スープカリーの匠」鶏肉やお野菜だけで十分なのですが、更に美味しくなる方法があります。
しかも簡単。
それは・・・
骨つきの鶏肉を選びましょう。
手羽中や手羽元、骨つきのぶつ切りなんかも良いですね。
骨に含まれる髄液が旨味やコラーゲンを抽出してくれます。髄液が染み出たお肉は非常に美味しいです👍
アレンジも出来る？「スープカリーの匠」
ハウス食品さんのサイトにアレンジレシピがありました。
どれもとても美味しそう👌
レシピも乗っていますので2回目以降食べる時はアレンジしても良いですね
まとめ
今回の記事、お店の味になるカレールーを探せ！如何でしたか😁
また美味しいカレールーを探せた時はご紹介させていただきます！
続く・・・！
