私が実際に仕事中に使用していた調理器具をご紹介します!
メレンゲ作りたいんだけど、ハンドミキサーって時間かかるし疲れるのよね😢
ハンドミキサーで、メレンゲやホイップを立てようと思っても時間はかかるし、ミキサーを持つ手も疲れるし・・・やっぱりやめておこう・・・ってなった経験ないですか?
ハンドミキサーって回転が遅いから、めちゃくちゃ時間かかるんですよね😫
レストランで使ってるような大型のケンミックス使えば、メレンゲも高速で出来るけど、お値段が高い…。
高速でメレンゲがすぐ作れる、ハンドミキサーがあります😁
スマートパワーハンドミキサーはこんな商品
アメリカのクイジナート社(Cuisinart)から発売。世界中のレストランやご家庭で絶大な支持を受けております。
こちらのハンドミキサー、160Wのパワフルモーターと5段階のスピード調整により、キメの細かいメレンゲがあっという間にできちゃうんです。
便利な収納ケース付き、付属のアタッチメントやヘラ、コードも一緒に収納できちゃいます。
便利な付属品3種セット付き。左からビーター、バルーン、ヘラ
- ビーターは混ぜる(クッキーやケーキなどの生地を素早く混ぜる)
- バルーンは泡立て(生クリームや卵白をキメ細かく泡たてる)
- ヘラ(先端が細くなってるので作業がしやすい)
スマートハンドミキサーのレビュー評価は?
ハンドミキサーのレビューを確認していきましょうー
amazon335件のレビューから抜粋してきました。
星5レビュー
全体の61%と高評価をしめております。
★★★★★
20年以上使ったハンドミキサーとお別れして、こちらを買いました。
メレンゲのできのる速さと言ったら、、、もう出来たの!!??って感じです。
重さを気にする方がいらっしゃいましたが、気になりません。
メレンゲの角が立つまでの時間が短いですから。
デザインも気に入っています。
★★★★★
ずっと欲しかったもので、さっそく泡立てに使用しました
噂で重いと聞いていましたが確かに重いです。疲れます
でもパワーがあるのでプラマイゼロのかなと思います
持ち手を素直に持つと重さがダイレクトにきてしんどいので
穴に手を通すようにして持っています
★★★★★
以前使っていたハンドミキサーは回転数が少なくて泡立てに時間がかかっていました
でも、故障してないしって事で何年も使っていましたが、バレンタインに少々懲りまして(泣)
新しく購入しました。さすがに泡立てが速い!綺麗に仕上がりました。こんな事なら早く買い替えれば良かったと思っています
Amazonより
星4より以下のレビュー
良いところだけではなくて、駄目だった部分も見ていきましょう。
★★★★☆
my 1st handy mixerはcuisinart でしたが、久しぶりに日本で使うと、うるさい!重い!アメリカン!です。耳栓を使って、猫と犬を静かな部屋に避難させて使っています。
とはいえパワーもさすがのアメリカン!よくスフレを作るのですが、メレンゲの泡立ては素晴らしい。バルーンウィスクなのも良いです。重さとパワーがあるので、ドウ ニーダーを使う時、どのくらいの腕力が必要になるのか心配で、パーツ購入を悩んでいます。
あと、パーツをまとめられるケースになっているのもポイント高いです。
★★★★☆
パワー最高!でも、連続で使うのは私には少し重いかも。音も確かにうるさい。でも、きめ細かいメレンゲがあっという間に出来るので、何台か電動ミキサー使い分けてたけど、最近はもっぱらこれ。
★★★☆☆
1からハイスピード!
5はもうやめてーーレベルでびっくりしたけど、そうそうに壊れなさそうなハンドミキサーです。
音量さえ注意したら(夜中など)、大丈夫そうですね🤔
余談
ちなみに厨房器具なんかは、普通契約している物産会社から注文とったりするんですよね。
こちら、遠藤商事株式会社さんのTKGというカタログ
リンク貼っておきますので、どうぞ。
こういうの、好きな人は好きかもしれない。
こういう業務用のカタログから見積もりを取ったり、注文したりしてます。
ある時生クリームを少量作る時ようにハンドミキサー欲しいね。 って職場の人と話してて、どうせなら良いやつ買おう!って
たまたま目にした『クイジナート』(メーカー名)
このメーカーは海外だったかな?野菜などを一瞬にして微塵切りにしたり、ペーストにする機械です。
業務用の大きさになると5,6万はしたはず。
このメーカーなら間違いないんじゃない?って思って即購入。
そういう経緯があり、クイジナートのスマートハンドミキサープラスを購入しました。
実際にスマートハンドミキサーを使った感想
実際にお店(職場)でハンドミキサーを使った感想をいいます。
アマゾンレビューにある通り、重く振動もあり、音もうるさいかも。(職場だったので音は気にならなかった)
だが、パワーはすごいです! あっという間にメレンゲが出来上がる。(今までのハンドミキサーって何だったんだろうって思えるレベル)
中でも5段階のパワー調整できるのが素晴らしい。これによりキメの細かいホイップやメレンゲが出来上がる。
お菓子作りを趣味に持つ方は、絶対に持ってた方が良いです。
本当にオススメのハンドミキサーです😁